| かたくて、下部に膨らみがあって、色が全体に廻っているものを選びましょう。指ではじいたとき、鈍い音がするのは古くなっているものです。 |
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ふじ |
| デリシャスと国光を交配してできたわが国独自の品種。甘み、香りともに強く、果 汁もたっぷり。完熟のものは果肉に蜜がたまります。 |
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紅玉 |
| 果肉が締まって、酸味が強い。料理やお菓子など加熱するものにも向いています。 |
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王林 |
| 果皮は黄緑色で、薄い茶色の斑点がついています。酸味は少なく、甘みがあり、香りもよい品種です。 |
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陸奥 |
| ゴールデンデリシャスとインドを交配した大型種。美しい淡紅色で、バランスのとれた甘みと酸味が持ち味です。 |
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ジョナ
ゴールド |
| 紅玉とゴールデンデリシャスを交配した改良品種。酸味、甘みともに強い。皮が油を塗ったような感じになったら食べごろです。 |
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